Vinho Português Tapada do Chaves Reserva (2013) Tinto 750ml


Na Tapada do Chaves encontram-se duas das mais velhas parcelas de vinha do Alentejo, em produção, com registro nos passados anos de 1901 (vinha velha tinta) e 1903 (vinha velha branca). Nos primeiros anos da década de 60 do séc. XX iniciou-se a exploração comercial da marca ‘Tapada do Chaves’. O primeiro vinho engarrafado de que há referência data de 1961. O principal mercado de destino dos vinhos produzidos nesta casa começou por serem os restaurantes lisboetas de referência, o que contribuiu para um rápido e significativo reconhecimento do ‘Tapada do Chaves’. Reconhecidos pela genuinidade e qualidade, conquistaram uma aura mítica, estando entre os eleitos por uma elite de consumidores e enófilos de Portugal ao Brasil.



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Descrição

  • Região: Alentejo (Portugal)
  • Categoria: Vinhos Finos de Mesa
  • Produtor: Tapada do Chaves
  • Enólogo: Pedro Baptista e Bruno Ramos
  • Teor Alcoólico: 15%
  • Casta: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
  • Cor: Granada
  • Aroma: Complexo a frutos silvestres vermelhos e pretos, notas de tostado
  • Prova: Muito persistente na boca, com presença marcante de amora preta e especiarias, além de notas de madeira
  • Observações: Vinificação: Desengace, pré-maceração pelicular a baixa temperatura de 5 dias, fermentação natural feita em aço inox. Maceração pelicular pós-fermentativa de aproximadamente 180 dias. 

    Estágio: 12 meses em madeira de carvalho português e francês. Posterior estágio de 24 meses em garrafa. 

    Disponível em caixa de madeira com 6 garrafas.

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