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Uma das pimentas mais consumidas no Brasil, sua forma e coloração estimulam qualquer paladar. Pode ser encontrada verde e vermelha.
A conserva de pimenta dedo de moça vermelha é feita com pimentas de qualidade superior, vinagre e sal.
Harmoniza perfeitamente em marinadas de carnes em geral. Acompanha bem massas com molhos de tomate e até para sobremesas com chocolate.
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